Em um Food Truck qualquer

- O que é uma paella mineira?

- É arroz, torresmo, carne de panela, carne seca...

Ele deve ter visto a minha cara de dúvida e tenta me explicar:

- A gente coloca o arroz e a carne vem por cima...

Minha cara de dúvida devia ter continuado e ele vai fala mais enfático:

- É um mexido bem caprichado!!

- Ai sim!!